Inmitten einer fruchtbaren Landschaft gelegen ist der Ort von jeher beliebt als Sommerresidenz und benannt nach einem der ersten Sommerfrischler, dem Mauren Wali Musa, der sich hier einen Palast errichtete. Berühmt ist er jedoch, weil in der örtlichen Kartause das Liebespaar Frederic Chopin und George Sand den Winter 1838/39 verbrachte. Obwohl Sands an diesen Aufenthalt erinnernder Roman »Ein Winter auf Mallorca« kaum ein gutes Haar ließ an dem feucht-kalten Winterklima und den Mallorquinern, die abweisend auf das unkonventionelle Paar reagierten, machte das Buch Valldemossa zur Touristenattraktion. Noch heute können die beiden Zellen des Paares besichtigt werden. Sonn- und feiertags darf man zwischen 10 und 13 Uhr stündlich einem kleinen Chopinkonzert lauschen.
Doch auch die monumentale Klosterkirche aus dem 18. Jahrhundert birgt einige Kunstschätze und ist ebenso sehenswert wie die Klosterapotheke aus dem 17. Jahrhundert. Im Obergeschoss wurde das Museu d’Art Contem-porani (Museu Municipal) mit Arbeiten zeitgenössischer spanischer Künstler sowie Werken von Picasso und Miro eingerichtet. Machen Sie Urlaub in einer der schönsten Mallorca Landhotels in Valldemossa.
Die wichtigste Heilige der Insel, Santa Catalina Tomäs (La Beata, »die Schöne«), erblickte in der Calle de la Rec-toria das Licht der Welt. Ihr kleines Elternhaus kann immer besichtigt werden. An den benachbarten Häusern erzählen handbemalte Keramikschilder Episoden aus dem Leben Catalinas. In einem der zahlreichen Cafes sollte man unbedingt die lokale Spezialität Coca de patata, ein Gebäck aus Kartoffelteig, probieren.